Nuestros cultivos de mejillón están ubicados en el área protegida del Delta de Axios - Loudias - Aliakmonas.
El área también incluye:
La gran cantidad de nutrientes que los ríos traen a la Bahía de Thermaic afecta el tamaño de los mejillones, lo que resulta en mejillones más grandes y, por lo tanto, una mayor productividad.
Cada rotación comienza con la reunión de semilla de mejillón . El semilla son los mejillones muy pequeños que se han instalado en los colectores de semilla de mejillón. La cantidad de semilla recolectado se coloca en cuerdas (redes circulares como tubos) y se almacena hasta que crece en la granja de mejillones.