Ostria S.A.
Groupe de Producteurs de Moulès
Où et comment travaillons-nous avec les moules
Région
Nos cultures de moules sont situées dans la zone protégée du delta Axios - Loudias - Aliakmonas.
Dans la région sont également inclus:
- l'estuaire de la rivière Gallikos
- le lagon de Kalohori
- la zone humide de New Agathoupolis
- et Alyki Kitros qui fait également partie du réseau Natura 2000 d'aires protégées en Europe et est protégé par la Convention internationale Ramsar sur les zones humides
- le golfe Thermaique la plus importante zone de production de moules cultivées atteignant 80% de notre production nationale
Taux de croissance
La grande quantité de nutriments que les rivières apportent le golfe Thermaïque affecte la taille des moules, de sorte que nous avons ici les grandes moules et donc une plus grande productivité.
Collecte et stockage des naissains
Chaque rotation commence par la cueillette des naissains . Le naissains sont des très petites moules qui ont été installées sur les cordes. La quantité de fourrage récolté est placée dans des filets (filets circulaires comme des tubes) et stockée jusqu'à ce qu'elle pousse dans la ferme.
1ier Changement des filets
Une fois que les filets avec les alevins ont grandi et que les moules ont quitté le filet, on change les avec des filets plus grandes.
